糖果，最（zuì）容易給人帶來（lái）輕巧（qiǎo）的沉醉。糖果的魔力，是通過（guò）外部絢麗多彩的包（bāo）裝而實現。吃到嘴（zuǐ）裏的價值，也許遠遠沒（méi）有扔掉得多。很多人往往會質疑過（guò）度包裝的意義，但實際上，如果沒有這些散發著誘人（rén）魅力的包裝，而隻忠實於糖果的本性，那麽糖果業也很難（nán）生存下去，許多美好的記憶也失去了容身之地。

而五顏六色的糖果，背後其實藏著機器的秘密。苦甜相間，是中（zhōng）國（guó）機械（xiè）製造崛起的真實滋味。時代脈搏下（xià），中國製造自有推動的力量。

中國糖果包裝行業的萌芽，一開始都是（shì）手工包裝作業。上個世紀70年代後開始流行的（de）口香糖、泡泡糖、雙扭結包裝的各種糖（táng）果，基本都是手工作業。印刷（shuā）廠把包材分切好，糖果（guǒ）廠需要把被包裝糖果（guǒ）成型好，完成（chéng）是人工作業包裝，包材要加熱（rè）封通過熨（yùn）鬥點頭（tóu）來連接（jiē）。每到一個糖果工廠，都可以（yǐ）看到幾百個女工擠在一起，完成（chéng）包裝（zhuāng）作業。中國輕工業機械的崛起，一開始都是勞動力密集型（xíng）的細活兒，女工為此起到了（le）決定（dìng）性的力量。

糖果包裝機（jī）在當時還屬（shǔ）於稀有產品，都要靠進口。一台單包裝機都需要100～200多萬元；而一條產線，更是需要投資2000～3000萬元的天（tiān）文數字。在成都，一家來自某研究所的工程師，在對國外設備進行（háng）了（le）仔細的研究之（zhī）後（hòu），開始嚐（cháng）試著製造片狀口香糖的（de）包裝機（jī），替代部分簡單的手工勞動。這家公司就是成都三（sān）可（kě）。國（guó）內第一波包裝機械，開始了起步之旅。

全球糖果食品包裝設備基本（běn）呈現德、意、日、美的四（sì）強格局。德國包裝機（jī）在全球占有十分重要（yào）的地位，約占世界總產（chǎn）值的（de）五分之一，大部分都是出口。在棒棒糖、口香糖的包裝方（fāng）麵，德國機械呈現了強健的生命力。日（rì）本食品（pǐn）和包裝機械銷售額居全球第二，但以專業化的中小型企業居（jū）多，約有400多家，國內使用很多，出口反（fǎn）而不（bú）多。而（ér）意大利是世界包裝機械第四大（dà）生產國，也是（shì）第二大（dà）出口國。其設備（bèi）以靈活和柔（róu）性見長，多功能一體化。

就是在這樣的大師傅林立的國際市場中，三可從四處探望的小學生，目前已經成長為占據一席之地（dì）的國際玩家，其國外銷售額占比超過50%。二十多年的時（shí）間（jiān），在一個狹長山穀般的賽道中，全（quán）力以赴用（yòng）於縮小與國外品牌的差距。跨國（guó）糖果製造商，如億滋、雀（què）巢、利潔時、不凡帝範梅勒在全球的工廠，也開始采（cǎi）購中國（guó）的糖果包裝設備。在全球市場，中國廠商逐漸嚐試著跟（gēn）那些頂級的（de）意大利、德國包裝機械商進行競爭。

時代的變遷是明顯的，人們的口味在（zài）變化（huà），機器就要跟得上。消費趨勢是（shì）包裝創新的驅動力，近幾年的糖果市（shì）場發生巨大變化，糖果巧克力都在娛樂化，它的包裝（zhuāng）造型也掀起了（le）新的浪潮。以國內市場一款知名的片狀口香糖為（wéi）例（lì），在（zài）過去幾年市（shì）場占有率（lǜ）明顯地下滑，而在2005年誕生的炫邁則接過大旗，憑借“美味持久”的咀嚼體驗（yàn），在全球年輕人中掀起一股（gǔ）潮流（liú）風暴。這些（xiē）消費者的口（kǒu）味與時尚，最後（hòu）都變成對包裝機器的挑戰。

糖（táng）果製造商麵對日益動態變化的消費者需求，開發出的糖果產品如（rú）何通過包裝機實現快速、大規模的（de）生產是一道（dào）巨大的難（nán）題。由（yóu）於糖果產品特殊的（de）封（fēng）裝（zhuāng）和包裝要求，對包裝（zhuāng）機製（zhì）造商（shāng）的設計製造（zào）能力往往是嚴峻的（de）考驗。

以阿爾卑斯糖的包裝機為例，這是一種抽屜式的包裝，涉及到（dào）三次包裝：折疊（單顆糖）、製盒、裝盒。其中（zhōng）有10顆糖（táng）果，每顆單（dān）獨包裝，然後（hòu）再組裝到一起，像抽屜似的插入到一個外包裝中。國內企業在密封和感光麵進行了大膽的設計，完成了複雜的工序組合，從而（ér）使得4台機器，就可以完成代替以前上百工人的包裝工作量。

包裝機的製造特點，不僅僅是小批（pī）量、多品種，訂（dìng）單不多。1個產品型號，最多可能隻（zhī）生產20多台（tái）設備，甚至，隻是單台！製造規模流水線，在這裏（lǐ）很難實現。無（wú）法組織起來有效的規模化生產，在（zài）現場就會（huì）形成一種濃厚的個人色彩。

三可（kě）的工（gōng）廠，正（zhèng）是彌漫了這種工程師精神。這是一種金屬的味道。作為機器製造（zào）商，對機械部件似乎充（chōng）滿了好奇和探索。企業中有一套整機哲（zhé）學論：一台設備的性能（néng），是靠整（zhěng）體係統（tǒng）來保障（zhàng），而（ér）不是依靠單獨一個工（gōng）件。

糖果包裝機是一個高速、精準的機械設備，每分鍾可以包裝（zhuāng）五六百顆糖豆。想一想（xiǎng），每秒10塊（kuài）口香糖（táng）。這種速度，對於運動控製，有著（zhe）相當苛刻的要求。

糖果包裝機有3000多個零部件，其（qí）主體的產品構成大致包含機（jī）械和電氣兩大部分，後者多年來一直使用施耐德電氣的產品，90%的伺服電機和控製係統均來自（zì）該（gāi）公司。作為執行機（jī）構的機械部分，則由企業自己來解決。

然而，在當前整個供應鏈環境，精密製造（zào）的思維還是處於啟蒙階段，外圍供應商無法保證達到整個設計要求。例如，外包製造商提供的機械零部件，每個工件（jiàn）的加工公差總是控製在下限（xiàn）。這意味著，最後的裝配將產生一個累積的尺寸公差。最早設計的數學模型（xíng）的運動軌跡，已（yǐ）經失（shī）去保證，從而導致產品質量（liàng）的失控。

於是（shì），三可決（jué）定自己（jǐ）來製造關鍵零部件，如連杆、傳動件等。工廠現場就有很多的熟練操作工，使用齒輪磨齒機來加工各種大小不一的齒輪。對於相應的（de）工裝夾具，為了保證加工的質量，也通常進行自製。

通過對國際包裝（zhuāng）機械的深入（rù）觀察，發現了很多細節中的魔鬼。例如包裝機的護罩，作為鈑金件，其並（bìng）非核心零部件，僅（jǐn）屬於設備外圍（wéi）的輔助部（bù）件。這看上去簡單，但如果要考（kǎo）慮到（dào）使用者的習慣，則需要對（duì）滑角進行（háng）重新（xīn）設計（jì），要兼顧考慮間隙、平（píng）整（zhěng）度（dù）、交貨期（qī）等，對（duì）於不規則形狀要（yào）求很高。但供應商對這（zhè）些細節（jiē）並不在乎（hū），最後三可不得不自行（háng）購入（rù）多台（tái）數控折彎機，進行深度生產，從而保證了護（hù）罩零部件的人性化體驗。

德國《隱形冠軍（jun1）》一書中注意到了德國（guó）中小（xiǎo）企業的這種風格。他們似乎違反了專業（yè）分工（gōng），很（hěn）多設備都是（shì）自己生產的。一家浴（yù）盆製（zhì）造商，甚至加熱爐也都自行生產。這（zhè）種（zhǒng）深度生產的方式，形成了近（jìn）乎變態的質量保障。收獲，自然也是滿滿的。

要做好一台（tái）機器，需（xū）要長時間的浸潤。身上沒有金屬味，難以開發（fā）出好機器。

在當前，與歐美（měi）主要的糖果包裝（zhuāng）機製造商比較而言，國內糖果包（bāo）裝（zhuāng）機（jī）製造商（shāng）的（de）差距，也許（xǔ）並不在某個單點性能指標上，更重要的差（chà）距還是來自於（yú）對整機的認識。

中國機器的追趕曲線，在局部點上，已經比較接近；但在整機性能上，還需（xū）要學習（xí）。不（bú）僅是單機突破，而是包括輸送料（liào）等在一起的整條產線的突破。

通過多年與（yǔ）國外主流糖果廠商的合（hé）作，企（qǐ）業受益最大的不僅（jǐn）是合同的執行，也是對整個思（sī）維的衝擊。2015年與（yǔ）箭牌合（hé）作，對方（fāng）針對三可提出的包裝機設計方案提（tí）出了幾十（shí）條整改意見。當時這些問題看起來，簡直就是追毛（máo）求疵。但在後續製（zhì）造過程中卻發現，這些意（yì）見都蘊藏著非常人性化的考量。

與高手過招，就是重置（zhì）思維，重新進行能量充（chōng）電（diàn）。用戶要求越高，思維磨礪越鋒利，企業進步越大。

這是中國（guó）製造進階的必經（jīng）之路。

美樂笛，是一種（zhǒng）年輕人（rén）非常喜歡的音樂糖果，類似棒棒糖，類似玩具,可以吹哨子。口哨氣流通過糖果氣道與棒拉杆（gǎn）位置配合，形成口哨笛聲。這種特殊糖果的包裝，就（jiù）需（xū）要重新設（shè）計機器，采用精準的機器伺服控製係統，而密封加熱也必須要采（cǎi）用非接觸式加熱（rè）方式。

刁（diāo）鑽的口味（wèi）、工程師的難題，這（zhè）是一個不斷上（shàng）演的雙重（chóng）奏。機（jī）械的發展（zhǎn），需要（yào）更好的電氣元件（jiàn）的配（pèi）套。

在機械化時代，包裝機是機械式的傳動方式：一根機械主軸提供機器動力，其它傳動部件都是通過機械連杆、齒（chǐ）輪來傳遞動力，機器動（dòng）作大多采用（yòng）邏輯控製，需要用到（dào）諸如繼電器，按鈕等。

在電（diàn）氣化與自動化時代，包裝機速度調節變得複雜。原來定位是通過機械凸輪設（shè）計，機器啟動之後需要一段時間才能複位。而使用變頻器（qì）控製包裝機速度調節（jiē），采用電子凸輪（lún），隻需要參（cān）數調整，即可設定機器速度。在高速時代，則需要全伺服控製係統進化，通過高速運動控製總線實現多軸同步（bù）控製。

施耐德（dé）電氣提供了基於Sercos III通訊協議的Modicon 262的PLC，與Lexium28S伺服驅動器配套，同時加（jiā）載了PacDrive高端伺服解（jiě）決方案，非常適合多伺服軸同步控製。這樣，以前每分鍾包裝200顆糖，現在（zài）可以做到500顆甚至900顆。絢爛的煙火，都是（shì）機械與電氣的雙劍合璧。

隨著數字化時代的到來，電子化進程的加快，包裝機械走向數字化的速度也相當迅猛。數字化包裝機械不僅可以提供更（gèng）大的產量和更強的設備柔性，還增加了很多新特性，如（rú）：遠程維護、與公司ERP係統進行集成、對生產數據的評估等。

作為集光、機、電（diàn）、氣於（yú）一體的（de）全自動化設備，糖果包裝機的智能（néng）化程度越（yuè）來越（yuè）高，在包裝紙的空位、切割刀具的精確控製，糖果的抓取都在引入智能化的控製技術，以（yǐ）適應一機多用、靈活（huó）調整、混線生產等柔性化需求。然而，機器（qì）的智能化程度越高，接收型的信息元件就會越多。以某型糖果（guǒ）包裝機為例，算起來有50多個位置需要安裝各種光（guāng）電傳感器。而具有高速運動控製總線（xiàn）的邏輯（jí）與運動控製於一體的控製（zhì）器（qì），帶有IoT通訊接口，可以輕鬆上雲。

糖果食品廠對於新購置的機器都有要求，如需要能夠連（lián）通其它設備，具（jù）備輕量級SCADA，以（yǐ）便（biàn）於將來與MES進行很好的對接，這些都是對機（jī）器製造商的挑戰。包裝（zhuāng）機械製造商正在試（shì）圖打通設（shè）計製造的數（shù）據鏈，實（shí）現對原有不同品（pǐn）牌的工業設備的支持。借助於SCADA可以支持200多種的協議，通過平（píng）台化的管理，獲取多種信息，可以（yǐ）實現對機器的中心化管（guǎn）理。在三可包（bāo）裝機的項目上，施耐德電氣利用（yòng）自帶預編（biān）程模板係統，在現（xiàn）場調試，隻（zhī）需要三天。

在機器越來越智（zhì）能化的場景下，包裝機械製造商正在嚐試與電氣配件商一（yī）起，將相關業務的最佳（jiā）運行（háng）經驗和可能的故障模式進行嚴格地整理和分析，做成知識庫、故障模式庫，引導糖果包裝（zhuāng）機向更高的（de）數字化、智能化方向發展（zhǎn）。

糖果是歡樂的，機器是痛苦的。這是一場（chǎng）精確的分工。糖果廠需要準確地（dì）識（shí）別消費者的意圖，並且確信大規模生產可以獲利；機械製造商則聚精會神，為糖果廠大膽（dǎn）地冒險提（tí）供機器。而核心（xīn）電氣配件商，則需要確保日益進化的機械係統協（xié）同並飛。

這家公司（sī）讓人想到了日本（běn）很多中小企（qǐ）業，很少考慮數量的（de）擴張，而隻是執著於有限（xiàn）的產能和有保證的利潤。質變而非量變，是中國機器製造商的浩蕩江河中的（de）一股清流。

從一般商務角度來考量，施耐德電（diàn）氣的陪（péi）伴似乎並不劃（huá）算。這個客戶並不大，實在犯不上馬拉鬆般的伴跑：20年一直在身邊。但（dàn）對於施耐（nài）德電氣而言，這是一個很有（yǒu）意義（yì）的（de）典型客戶（hù），它複雜多變（biàn）的機器性能，也能提（tí）出（chū）很多啟發性電氣需求。更重要的是，三可是代表著中國製造中堅力量崛起的一個樣本。如果去細看，能看到很多相互成就的隱形（xíng）冠（guàn）軍和伴隨（suí）者。一種夥伴主義的（de）輝光。

中國製造的崛起，有很多值得玩味的要素，值得仔細打量。甜在嘴（zuǐ）角的糖果，向來就（jiù）是歡樂浮華（huá）的記（jì）憶（yì），而背後是一代又一代機器的精巧。